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HACCPの基礎研修を受けました

この度、日本食品衛生協会が主催するHACCPの基礎研修を受講しました!
この6月からはHACCPが食品を扱う食品メーカーや飲食店などに義務化されるということで、
今後の展開を考えてHACCPの体系的な勉強をしたいと思っていたので、
今回のその第1弾です。

HACCPも結局は感染症対策の一つでありますし、
防災の取り組みの一つでもあるかと思います。

SDGs→HACCP→感染対策→防災

このような図式でアドバイスができるように勉強をしていきたいと思います。